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Sabías que...

Se puede preparar un taza de té con 2 o 3 hojas del árbol de mango: colocas las hojas en agua y deja hervir durante unos minutos, luego cuela y se deja entibiar.

Sirve para aliviar bronquios (bebido); enfermedades de la boca y garganta (gárgaras); dolores por por caídas o golpes (cataplasmas)

 
 
Gurrumango

Colección Rovimar Serrano

Para escuchar

Ver letra de la canción "El Mango Verde"

Ver letra de la canción "El Frutero"

 
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Torta de Mango

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¡Hum! En esta sección aprenderás a realizar un rico dulce

Jalea de Mango

INGREDIENTES:
* 10 mangos verdes
* 14 tazas de agua
* ¾ kilo de azúcar o ¾ kilo de papelón, de acuerdo con la cantidad de pulpa.
* 2 cucharaditas de jugo de limón

PREPARACION:

1.- Hervir los mangos con concha durante 20 minutos, guardar el agua.
2.- Escurrir, dejarlos enfriar, pelarlos y extraer la pulpa.
3.- Pesar la cantidad de pulpa y colocar igual cantidad de azúcar o de papelón.
4.- Añadir el jugo de limón a fuego alto en una olla pesada por 12 minutos.
5.- Revolver constantemente en forma no circular con cuchara de madera, hasta lograr una consistencia espesa.
6.- Bajar el fuego cuando al levantar la cuchara la jalea quede pegada a ella.
7.- Finalmente vaciar en un molde de vidrio refractario, previamente húmedo con agua, enfriar en nevera y sacarlo del molde sobre una bandeja.
Jalea de Mango
Actividad: Preparar

Ahora, pon manos a la obra y realiza esta fabulosa receta en compañía de tu familia.